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      “民以食為天,食以安為先”——校領導對食堂工作進行常規檢查【“喜迎二十大,奮進新征程”系列報道之二】
      時間:2022/03/10 點擊次數:
        為加強我校食品安全監督工作,保障廣大師生的飲食健康,學校每周一對食堂衛生、菜品來源、食品質量進行常規檢查。3月7日下午,由我校黨支部書記王文紅、德育校長張國香、副書記兼德育主任鄭兆年組成的檢查組對我校食堂進行檢查督導,食堂管理人員隨同檢查。


       
        校食品安全檢查組對食堂的環境衛生、加工過程、加工用料、餐具消毒等環節進行認真細致的監督檢查,在食堂負責人的陪同下,檢查組對食堂“明廚亮灶”的使用、證照的查驗、食品的衛生、留樣登記、食品一品一碼的錄入使用(臺賬的登記)、索證索票的管理制度及人員的健康管理等各項工作都進行了細致的檢查及核查。
        檢查組對食堂工作管理提出了更高的工作要求。檢查過程中,張國香校長強調,食堂安全關系到全校師生的飲食安全,特別是在疫情防控期間,更要把飯菜質量做好做精,保障師生的身體健康。此次檢查,重點對學校餐具消毒效果、工具使用和原料處理有無交叉污染、食堂后廚操作是否衛生、庫房及操作間食品貯藏情況、食堂原材料進貨情況等進行了檢查。
       

       
        隨后,校領導對食堂工作就一些具體問題和相關工作細節提出了寶貴的意見和建議,今后的食堂管理起到了積極作用。民以食為天,食以安為先。學校領導在視察過食堂工作后對食堂精細化的操作管理,均衡全面的膳食水平,清潔衛生的就餐環境給予了肯定,同時告誡全體工作人員務必高度重視食品安全,嚴防食物中毒事件發生。我校將嚴格按照學校制定的食堂管理規定,結合食堂管理要求,進一步加大力度對食品衛生的檢查督導,確保師生在學校吃的放心,吃的安心。
       
















       
        撰稿:任玲
        圖片:德育處
        審核:張國香
        發布:李強

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